Resultats de la recèrca
L'aligòt o cuècha localament, es un plat originari del plan d'Aubrac. Lo mot d'aligòt es derivat de « aliqu'ot », el meteis derivat del latin "ali quod"...2 Ko (164 mots) - 13 julhet de 2024 a 14.30
La trufada z-es un plat originari d'Auvèrnhe preparat ambé de trufas e de toma de chantau fresc. 1 kg de trufas peladas 150 g de lard 1 alh 250 g de chantau...858 octets (89 mots) - 25 mai de 2013 a 11.52
Lo pontin z-es un pastís de carn d'Auvèrnhe (sobretot de Chantau) mai tanben en Corresa). Dins lo nòrd de l'Avairon se ditz farçon o farçum. Se compausa...2 Ko (359 mots) - 30 novembre de 2017 a 13.57
Lo milhard z-es lo nom deu clafotís de celeiras en Auvèrnhe. 500 g de cerièras negras 4 uòus 125 g de sucre 80 g de farina ½ L de lach 40 g de burre sucre...732 octets (73 mots) - 12 genièr de 2015 a 16.44
Los tripons son una plat tradicional de Cantal, d' Avairon e de Losera. Se tracha de tripas de vedèl clafidas de tròçs d'estomac puei rotlats dins un ventre...834 octets (82 mots) - 25 mai de 2013 a 11.37
