Pollèn : Diferéncia entre lei versions

Segon l’origina florala, las condicions climaticas, las caracteristicas del sòl ont butan las plantas e la sason, la composicion del pollèn pòt variar. Compòrta :

 

* de 2.5 a 61% de proteïnas<ref>Roulston et al, 2000</ref> ;

* de 1 a 20% de [[lipid]]s amb una part d'acids gras essencials<ref>Manning, 2001</ref> de las proprietats antimicrobianas e antifongicas ;