La cocanha designa de bolas de pastèl fabricadas a partir de la planta Isatis tinctoria L., que s’extrach una tinta blava. La fuèlhas son trissadas e compactadas per formar de còcas puèi secadas per èsser comerciamizadas

La Cocanha faguèt la fortuna del país lauragués e d’Albi nomenat lo País de cocanha. L'expression vendriá del començament del sègle XIII e ja evòca tota la riquesa simbolizada pel pastèl dins l'economia del país comprés dins lo triangle Tolosa Albi Carcassona ont la planta èra cultivada e sa tintura comercializada

Vejatz tanben modificar

Ligams intèrnes modificar

Ligams extèrnes modificar

Nòtas e referéncias modificar

  • de Beauvais-Raseau M., « L'art de l'indigotier », impr. de L.F. Delatour, Paris, 1770 (consulté le 28 mai 2007)
  • Maurice Daumas - « Histoire générale des techniques » (1964, rééd. 1996), P.U.F., coll. Quadrige, vol. 2, 2e partie, livre 1 ISBN 2-13-047862-XError d'escript : lo modul « check isxn » existís pas.