Version del 24 novembre de 2017 a 16.11 Modificar Jiròni (discussion \| contribucions) 73 632 modifications Cap resum de modificació ← Cambiament precedent		Version del 27 junh de 2019 a 13.28 Modificar desfar Matieu Sokolovic (discussion \| contribucions) 1 341 modifications pistO e pas l'abominable PISTON. Es un substantiu de provença orientala e dau país niçart derivat de "pistar". Lo -o post vocalic es frequent ailà, mai que mai amb la preséncia d'un vesin ligurian quasi omofòne "pesto". Diferéncia seguenta →
Linha 1 : [[File:Pistour-4.JPG\|thumb\|right\|250px\|Sieta de sopa au piston]] La '''sopa au ~~piston~~pisto''' es una especialitat culinària [[provença\|provençala]] e de la [[Comtat de Niça\|Comtèa de Niça]]. Es una [[sopa]] d'[[estiu]] compausada amb de [[legum\|liumes]], d'[[alhet]], d'[[òli d'oliva]] e de [[balicòt]]. == Etimologia == '''pisto''' es un substantiu derivat dau vèrbe ''pistar''. Lo pisto es çò que sobra de l'accion de pisat, generalament dins un mortierhttps://www.lexilogos.com/provencal/felibrige.php?q=pista. ~~'''piston''' es de la meteissa familha que ''pistor/pestor/pistre'' (fornièr), de ''pastar, pastieira, pastrin'' o ''pistar'', çò es, lo mot (e l’idea) d’esclafar.~~ ==Recepta==

Sopa au pisto : Diferéncia entre lei versions