Salèrn (formatge)
Lo Salèrn es un formatge occitan d'Auvèrnha, del vilatge del meteis nom, Salèrn. Benefícia d'una AOC dempuèi 1961. Es un formatge a basa de lach de vaca amb un pes mejan de 30 a 50 kg[1].
|
Salèrn
| |
|---|---|
_01.jpg)
| |
| País d'origina | .svg){kind=small} Occitània
|
| Region, ciutat | Auvèrnha, Salèrn |
| Lach de | Lach de vaca |
| Apelacion, dempuèi | AOC (1955) |
Ligams extèrnes
modificar- (fr) Sit oficial
