Molin
Lo molin es una maquina per mòudre los grans de cereala en farina e, per analogia, una maquina per trissar, pilar, embrenicar divèrsas substàncias e extraire certans produits (òli, pomas, polvera, espècias, formatge, legums, pebre, sal, cana de sucre, sucre glaç).
Un molin mogut per l'aiga se ditz una molina que pòt tanben fornir l'energia per un ressèc.
Presentacion
modificarDel latin molinum eissit de mola «mòla», lo molin designa una installacion preïndustriala o semiindustriala. Son mecanisme pòt mòure per la fòrça umana o animala (molin de sang), per l’aiga (molina) o lo vent (molin de vent, molin d'aura). Redusís los grans de cerealas en farina, o ben ne trai lo chuc (molin de farina, d'òli, de pomat…).
En un sens pus larg, lo tèrme designa l'installacion que mòu e abriga lo molin, o tota installacion semblabla, mòu una pompa, un generador o tot autre mecanisme rotatiu, mogut par una fòrça naturala. Lo nom de molin se dona tanben als Folona, e a d'establiments que trabalhan de vegetals (fibras per teissuts o papièrs) o ben de metals (martinets), o encara d’autres per l’asagatge.
Lo molin pòt èsser mogut per diferentas fòrças :
- Dins l’Antiquitat la fòrça umana o animala unicament.
- Pus tard, l’energia de l’escorriment de l’aiga sus una ròda de palas o l'energia del vent bufant dins lors alas, forniguèron l'energia per las primièras industrias.
- Uèi los molins s'utilizan subretot per produire l’electricitat.
Istòria
modificarLo molin se melhorèt fòrça pendent l'Edat Mejana. En efèit, dempuèi la Nauta Edat Mejana e subretot a partir del sègle XII, se vei en Euròpa una multiplicacion dels molins d'aiga. Aqueles son utilizats per de foncions mai que mai diversificadas e la varietat dels agençaments idraulics associats va creissent. Son en majoritat destinat als blats. Venguèron pus poderoses, son tanben pus cars a causa de lors engranatges. Totes son installats sus la riba d’una resclausa o d’un cors d’aiga, o encara sus una nau (molin de nau). Las mòlas accionadas per la fòrça idraulica pòdon mòudre lo blat mas tanben trissar de granas, de plantas tintorialas, de minerals.
A la fin del sègle XI, e al sègle XII, l’usatge de mai en mai corrent de l’arbre de camas que transforma lo movement rotatiu en alternatiu permet la difusion dels molins industrials que pilan e martèlan : molins de folon, de tan, de fèrre, puèi dins lo sègle XIII, de papièrs. Sus las còstas d'Anglatèrra e dels Païses Basses a Portugal, los molins de marèa existisson dempuèi lo sègle XII. Dins lo meteis temps, la fòrça del vent es mestrejada per mòudre de cerealas dins los molins sus pivòt puèi dins de molins torres. Per d'activitats, l'usatge del molin de sang (energia umana e animala) domina encara a la fin de l'Edat Mejana : per exemple pel trissatge de las olivas.
Vejatz tanben
modificarFonts
modificar- (fr) Gauvard, Claude (dir.), De Libera, Alain, Zink, Michel, Dictionnaire du Moyen Âge, Paris, Quadrige/PUF, 2002, p.949-950.
Bibliografia
modificar- Tièra de tecnologias
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- Martinets
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- (fr) Les anciennes forges de la région du Périgord de E. Peyronnet, Bordèu
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- Minotariá
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- Papièr
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- Autres
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- Nòu[1]
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Ligams intèrnes
modificarLigams extèrnes
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- (fr) Fédération Française des Associations de sauvegarde des Moulins FFAM, revue Moulins de France
- (fr) Journée du patrimoine de pays et Journée des moulins
- (fr) Bottin Moulin, l'annuaire des moulins à eau et à vent}
- (en) Repertòrii dels molins dels Estats Units