Jacob Ludwig Karl Grimm (Hanau, Hessen, 4 de genièr de 1785 - Berlin, 20 de setembre de 1863) foguèt un lingüista, lexicograf e istorian de la mitologia germanica. Figura demest los primièrs lingüistas importantas qu'en 1822 descriguèt la natura de las modificacions foneticas o leis relativas a l'evolucion de las consonantas dins las lengas germanicas, çò que se coneis jol nom de lei de Grimm (primièra mutacion consonantica).

Jacob Grimm, davant son fraire Wilhelm

Pasmens es subretot conegut popularament per son prètzfach considerable de collectatge dels contes populars, que realizèt amassa amb son fraire Wilhelm, e sovent son mai famoses jol nom de fraires Grimm.