Dobrir lo menú principal
Fornariá a Hong Kong.
Fornariá dina la illas Feròe.

Una fornariá es un luòc ont se cuèch e vend lo pan e d'autres produchs de pastissariá coma banuts, chocolatinas, cruissents, e autres bescuèchs. Las personas que i trabalhan son los fornièrs.[1]

Fòrça fornariás servisson tanben cafès e tès que los clients ne pòscan gausir atals dels produchs que s'i vendon.

Fornariás modèrnasModificar

 
Fornariá a Òslo (Norvègia).

I a a l'ora d'ara de fornariás de diferentas menas:

  • Usinas que produson de pan e de produchs ligats, transportats près de nombroses ponches de ventas dins una region donada. Aquestes punt de venta son de supermercats, especiariás e similars. Dins aquestas installacions los fornièrs se consacran subretot al contraròtle de qualitat, lo gròs del trabalh es realizat mecanicament.
  • Pichonas fornariás independentas, sobretot de negòcis de familha. Son especializats de de tipes de produchs particulars, amb per exemple lo lor levam.
  • Cadenas de botigas . Dins las darrièras annadas venguèron al vam las cadenas de botigas (franquesas) que vendon de pan. Los fornièrs d'aquestes establiments trabalha segon de recèptas preestablidas.

Vejatz tanbenModificar

ReferénciasModificar

  1. Josephine Croser, Nigel Croser. The Bakery. WINGS. ISBN 9781741201178 [Consulta: 20 juny 2011].Modèl:Ref-llibre (en)