Ratatolha : Diferéncia entre lei versions

La '''Ratatolharatatolha''' o '''Ratatolharatatolha niçarda''' es una especialitat culinària de [[Niça]]. Es una especialitat compausada unicament de legums, generalament de corgetas, auberginas, pebrons, cebas e [[tomata]]s cuèch amb de l'òli d'oliva. Los legums son cuèch generalament un per un cadun de lor costat e a la fin son mesclat, mas es tanben possible de còser tot los legums ensemble.