Escorredoira

Una escorredoira (var. escolader, escolador, esgotader) es un colador gròs que s'emplega a la cosina e que servís a i metre a escórrer qualque aliment. Qualques usatges tipics son per separar lo bolhon de la carn d'ola, en una sopa; per escórrer la lachuga e d'autres verdugalhs de fuèlha un còp lavats amb aiga; per escórrer la pasta; la frucha lavada; èca.

Escorredoira

Antigament èran d'avesat de fusta o de terralha. Aquestes darrièrs èran fòrça similars a las coquèlas de fanga mas amb la diferéncia qu'avián de traucs a la basa. A l'ora d'ara òm òpta per de materials mai leugièrs, coma lo metal en placas finas, lo plastic e mai recentament la silicona. Qualques escorredoiras metallicas an los traucs de tala manièra que de l'autra latz se pòdon emplegar coma raspador o gratador. Qualques escoladors de lachuga son mecanics, e sòlon recebre lo nom de centrifugadoiras.

Variantas

Materials

Escorredoira de plastic

Escorredoira de plastic

A comptar de la segonda mitat del sègle XX, las escorredoiras domesticas son sovent constituidas del material economic qu'es lo plastic.

Escorredoiras de metal

Escorredoira d'acièr inoxidable

Abans de l'adveniment del plastic, a Occident, las escorredoiras èran metallicas. Per una mai granda durabilitat e resisténcia, s'esmaltan. Uèi lo jorn, per usatge professional e de mai en mai en las lars, se priviliègia l'acièr inoxidable.

Matèrias vegetalas

Lo zaru es, al Japon, un escorredoira de bambó.

• 
  Zaru japonés
• 
  Escorredoira de metal dotada d'un margue long