L'olm (var. olme, ome, orme, òlme, oume, olom, orm, aume) es un arbre del genre Ulmus, familha de las Ulmaceae que pòt aténher una trentena de mètres (rarament 40 m). L'olm es un arbre de bòsc levat, que balha una fusta excellenta, gaireben comparabla a la fusta de casse. A quasi desaparegut d'Euròpa occidentala en rason de la grafiosa. Lo desvolopament de cultivars resistents fa l'objècte de recercas importantas dempuèi las annadas 1960.