Forma de Montbrison
|
Forma de Montbrison
| |
|---|---|
| |
| País d'origina | |
| Region, ciutat | Montbrison |
| Lach de | lach de vaca |
| Apelacion, dempuèi | AOC, 1972 / 2002 |
La Forma de Montbrison (en francés Fourme de Montbrison) es un formatge, de la comuna del meteis nom, Montbrison. Benefícia d'una AOC dempuèi 1972 amb l'AOC Forma d’Embèrt e de Montbrison cambiat en 2002 en AOC Forma de Montbrison[1]. Es un formatge a basa de lach de vaca amb un pes de 2,1 kg a 2,7 kg e un afinatge de 32 jorns minimum[2].
Ligams extèrnes
modificar- (fr) Sit oficial
