Espresso

Un espresso (ò cafè cort) es un cafè fòrça corsat obtengut per percolacion sota pression auta. Es generalament de color brun sorn e es subremontat d'una mossi que permet de gardar la temperatura e leis aròmas dau beure. Foguèt inventat en 1884 ambé l'invencion de la maquina destinada a lo produrre per l'Italian Angelo Moriondo (1851-1914).