Espècia (cosina) : Diferéncia entre lei versions

Leis '''espècias''' son de plantas aromaticas de sabor fòrta o tanben de preparacions fachas a partir de mesclums d'aquelei plantas. Son utilizadasS'utilizan en pichona quantitat dins la cosina coma conservador, condiment o colorant. Fau diferenciar leis espècias d'autrei produchs utilizats per perfumar lei plats, coma leis [[èrba aromatica|èrbas aromaticas]] o la [[frucha]]. Son per la majoritat de produchs exotics. Leis espècias èran un dei produchs comerciaus mai cars pendent l'[[Antiquitat]] e l'[[Edat Mejana]]. Un grand nombre d'espècias èran utilizadas autrei fes en [[medecina]].