Lo sabon es resulta d'una [[reaccion]] quimica dicha de [[saponificacion]], una transformacion quimica que los còsses grasses ([[grassagraissa]]s o [[òli]]s) son idrolizats dins un mitan alcalin per une basa, generalament de [[potassa]] ([[KOH]]) o de [[soda]] ([[NaOH]])), a una [[temperatura]] compresa entre 80 e 100 [[gra Celsius|°C]]. L'[[idrolisi]] dels còsses grasse produsís de [[gliceròl]] e una barreja de carboxilats (de sòdi o de potassi) que constituisson lo sabon. Los sabons fabricats a partir de [[soda]] son durs. Los sabons que se fabrican amb de [[potassa]] son mòls.
