[[Imatge:Mate 03 calabaza.jpg|200px|left|thumb|Yerba mate dens las soa cuja e la bomilla entà'u béver]]
Lo '''chimarrãomate''' o '''matechimarrão''' (en [[portugués]])qu'ei un béver tradicionau deu sud deu [[Brasil]] e mei que mei de [[Paraguai]], [[Uruguai]] e [[Argentina]]e deu sud deu [[Brasil]]. [[Imatge:Koeh-074.jpg|200px|right|thumb|Ilex paragoaiensis]]Qu'ei adobat per [[infusion]] de la huelhas (aperadas ''yerba mate'' en [[castelhan]]) d'un arbo aperat ''Ilex paraguyensis'', qui son trencadas, e qui èran utilizadas dejà abans la conquesta [[espanha|espanhòu]] peus indians [[guaraní]]s. Aquestas huelhas que son hicadas dens ua [[cojacuja|cuiacuja]] (aperada tanben ''mate'' tanben) on òm hè colar aiga cauta qui ei filtrada au mejan d'un calamet (aperat ''bombilla'' en [[castelha]] e ''bomba'' en portugues[[portugués]]) e provesit d'un filtre au son cap qui entra en contacte dab las huelhas.
== Lo chimarrãomate dens la [[literatura occitana]] ==
Lo chimarrãomate qu'ei mentavut dens lo lexic hornit en cap d'òbra dens ''Vita Vitanta'' [[Miquèu de Camelat]] e mei precisament dens lo son raconte ''Lo qui ei de Lavedan'' qui conta l'emigracion d'un lavedanés en [[Argentina]] : " [...] puish au lòc deu pinton que caló béver ''mate''" <ref>''Bite - Bitante''. [[Bilhèra]] : [[Escole Gastoû Febus]], [[1971]]. Paja 109</ref>
