Un entrepan (var. enterpan, entrelesca (f.), entrelescada (f.), sandóich, sandvich, sandwich[1]) es una preparacion culinària generalament constituida de doas lescas de pan amb un ò plusors ingredients entre elei. De variacions nombrosas existisson regardant lo nombre de lescas e leis ingredients utilizats.

Fotografia d'un entrepan.

Segon la legenda, l'entrepan foguèt inventat per lo còmte de Sandwich (1718-1792) en 1762 per manjar durant una interminabla partida de cartas. Pasmens, en realitat, l'entrepan existiá ja au sègle XVI e lo ròtle dau còmte de Sandwich foguèt subretot d'aver popularizat aqueu plat.

Liames intèrnesModificar

BibliografiaModificar

Nòtas e referénciasModificar

  1. Lo Congrès Permanent de la Lenga Occitana, Dicod'Òc, cèrca « sandwich », 17 de novembre de 2018, [1]