Blau d'Auvèrnhe
|
Blau d'Auvèrnhe
| |
|---|---|
| |
| País d'origina | .svg){kind=small} Occitània
|
| Region, ciutat | Auvèrnhe |
| Lach de | lach de vaca |
| Apelacion, dempuèi | AOC, 1975 |
Lo Blau d'Auvèrnhe es un formatge occitan d'Auvèrnhe. Benefícia d'una AOC dempuèi 1975. Lo pes mejan d'un formatge es de 2,5 kg e la produccion annala es de 6000 tonas per an[1].
Nòtas
modificar- ↑ (fr) https://web.archive.org/web/20090310034402/http://www.fromages-aoc-auvergne.com/Bleu-d-Auvergne-AOC
