La Guiòla (formatge)

La Guiòla
Descobridor o inventaire
Data de descobèrta
Contrari
Color
Simbòl de quantitat
Simbòl d'unitat
Proprietat de
Fondador
Compren
Data de debuta
Data de fin
Precedit per
Seguit per
Coordenadas
País d'origina  Occitània
Region, ciutat Aubrac, La Guiòla
Lach de lach de vaca
Apelacion, dempuèi AOC, 1961

La Guiòla es un formatge occitan d'Aubrac, del vilatge del meteis nom. Benefícia d'una AOC dempuèi 1961. Es un formatge a basa de lach de vaca amb un pes mejan de 45 kg a 48 kg[1]. Lo lach ven dels departaments de Losera, d'Avairon e de Cantal.

  1. (fr) https://web.archive.org/web/20071021153821/http://www.maison-du-lait.com/Prodlait/AOC/laguiol.html