La Guiòla (formatge)
|
La Guiòla
| |
|---|---|
.jpg)
| |
| País d'origina | .svg){kind=small} Occitània
|
| Region, ciutat | Aubrac, La Guiòla |
| Lach de | lach de vaca |
| Apelacion, dempuèi | AOC, 1961 |
La Guiòla es un formatge occitan d'Aubrac, del vilatge del meteis nom. Benefícia d'una AOC dempuèi 1961. Es un formatge a basa de lach de vaca amb un pes mejan de 45 kg a 48 kg[1]. Lo lach ven dels departaments de Losera, d'Avairon e de Cantal.
