Pedro de Betancur
Profession: religiós catolic franciscan e missionari en Guatemala
Païses: Bandièra d'Espanha Espanha (naissença) e Bandièra: GuatemalaGuatemala (trabalh)
Data de naissença: 21 de març de 1626
Luòc de naissença: Vilaflor, Illas Canàrias, Espanha
Data de decès: 25 d'abril de 1667
Luòc de decès: Antigua Guatemala, Guatemala

Pedro de Betancur (n. en 1626 a Vilaflor, Tenerife, m. en 1667 a Antigua Guatemala, Guatemala) foguèt un religiós catolic espanhòl de l'òrdre dels fraires minors (OFM, o Òrdre franciscan) e missionari en Guatemala.

Pedro arribèt en Guatemala en 1651 e es subretot conegudo per son accion personala caritativa e la fondacion d'una congregacion religiosa, l'òrdre de Nòstra Dama de Betelèm. Pedro de Betancur a subrenoms coma el Sant Francés d'Assisi de Las Americas.

Foguèt beatificat en 1980 e canonizado en 2002 pel papa Joan Pau II.