Cotèl : Diferéncia entre lei versions

La fabricacion industriala de cotèls èra plan espandida dins los airals de [[LaguiòlaLa Guiòla (Roergue)|La Guiòla]] ([[Roergue]]) e de [[TièrsTièrn]] ([[AuvernhaAuvèrnha]]). La fabricacion mai anciana es la de Tièrs que sembla de remontar fins al sègle XV. Pasmens lo cotèl de Laguiòla es lo mai conegut e es apreciat dins totes los recantons d'Occitània. Seriá sortit aqueste cotèl cap a [[1829]] en s'inspirar d'un modèl de cotèl [[catalan]] portat al país pels migraires.