Vitamina C : Diferéncia entre lei versions

Contengut suprimit Contengut apondut
Vivian13 (discussion | contribucions)
Cap resum de modificació
Vivarés (discussion | contribucions)
mCap resum de modificació
Linha 1 :
{{Vitamina}}
La '''vitamina C''' o '''acid ascòrbicascorbic''' es una [[vitamina]] idrosolubla. Es facilament oxidableoxidabla e doncs se considèra come la maipus labila de leidei vitaminas; tanben es forçafòrça sensibla a dl'exposicion aua la [[calor]], a la [[lutz]], etc... S'utiliza coma indicador de l'estat de lasdei vitaminas quand leileis neuritudsaliments se someton a de procèsses extèrnes. Se se manten lo contengut de vitamina C se considèra que leis autrei vitaminas se son pas alteradas significativament. AlAu chucjus d'[[iranjaarange]] se donan mai de condicions de [[pH]] e preséncia d'acids organics que fan que la vitamina C se mantenga fòrça ben. Sei fontsfònts principalas son lei fruchs citrics. L'acid ascòrbicascorbic se tròba dins lei fruchesfruchs e lieumes crussescrus e pas dins lei cosinats.
 
[[Image:Ascorbic-acid-2D-skeletal.png|200px|thumb|left|Estructura quimica de la '''vitamina C'''.]]