Rasim : Diferéncia entre lei versions
Contengut suprimit Contengut apondut
Cap resum de modificació |
Cap resum de modificació |
||
Linha 1 :
[[Image:Vineyard in Montone.jpg|thumb|right|200px|De rasims sus la vinha.]]
Lo '''rasim''' (reg. '''arradim''') es lo [[frut]] melhorat de la [[vinha]] cultivada (Vitis vinifera). Es lo segond frut mai cultivat al monde (apuèi l'aurenja). Se presenta sos la forma de pinhas compausadas de nombrós grans, que son sus lo plan botanic
Servís sustot a la fabricacion del [[vin]] a partir de son chuc fermentat (es dins aquel cas, del rasim de tina), mas se consoma tanben coma frut, siá fresc, lo rasim de taula, siá sec, lo rasim sec que es utilizat sustot en pastissariá o en cosina. Òm consoma tanben del chuc de rasim fresc. Dels fruchetas, es extrait l'[[òli]] de pepins de rasim.
|