Trufada : Diferéncia entre lei versions
Contengut suprimit Contengut apondut
Pagina novèla : '''La trufada''' es un plat originari d'Auvèrnhe. Es preparada amb de trumfas e de chantal frèsc. {{Multi bendèl|Auvèrnhe|Gastronomia}} [[Categoria:Recèpta amb d... |
Cap resum de modificació |
||
Linha 1 :
<!--Article redigit en lengadocian-->
'''La trufada''' es un plat originari d'[[Auvèrnhe]]. Es preparada amb de [[trumfas]] e de toma de [[chantal]]
== Cal ==
* 1kg de trufas peladas
* 150 g de lard
* 1 alh
* 250 g [[chantal]] frèsc
* de la graissa doça
== Receta ==
* Copar las frunfas en rondelas de qualques mm.
* Copar lo lard en tròcs. Lo còser dins una padena.
* Botar de la graissa doça dins una padena, ajustar las trufas, de sal, de pèbre e l'alh. Còser 20 mn.
* Ajustar la toma de chantal e lo lard en tròcs, remòure.
* Servir amb una laituja.
{{Multi bendèl|Auvèrnhe|Gastronomia}}
| |||