Espècia (cosina) : Diferéncia entre lei versions

Leis '''espècias''' son de plantas aromaticas de sabor fòrt o tanben de preparacions fachas a partir de mescluns d'aquelas plantas. Son utilizadas en pichona quantitat en la cosina coma conservador, condiment o colorant. Fau diferenciar leis espècias d'autres produchs utilizats per perfumar lei plats, coma leis [[èrba aromatica|èrbas aromaticas]] o lei fruchas[[frucha]]s. Son per la majoritat produchs exotics. Leis espècias èran un dels produchs comerciaus mai cars pendent l'[[Antiquitat]] e l'[[Edat Mejana]]. Un grand nombre d'espècias èran utilizat abans en [[medecina]].