Vitamina C : Diferéncia entre lei versions
Contengut suprimit Contengut apondut
Pagina novèla: La '''vitamina C''' o acid ascòrbic es una vitamina facilament oxidable e doncs se considèra come la mai labila, sensibla, de lei vitaminas a de procèsses de calor, [[lutz... |
Cap resum de modificació |
||
Linha 1 :
La '''vitamina C''' o [[acid ascòrbic]] es una [[vitamina]] facilament oxidable e doncs se considèra come la mai labila, sensibla, de lei vitaminas a de procèsses de calor, [[lutz]], etc... S'utiliza coma indicador de l'estat de las vitaminas quand lei neurituds se someton a de procèsses extèrnes. Se se manten lo contengut de vitamina C se considèra que leis autrei vitaminas se son pas alteradas significativament. Al chuc d'[[iranja]] se donan mai de condicions de [[pH]] e preséncia d'acids organics que fan que la vitamina C se mantenga fòrça ben. Sei fonts principalas son lei fruchs citrics. L'acid ascòrbic se tròba dins lei fruches e lieumes crusses e pas dins lei cosinats.
[[Categoria:
|