Cambaròta : Diferéncia entre lei versions

Contengut suprimit Contengut apondut
Aussie Oc (discussion | contribucions)
Linha 33 :
== Gastronomia ==
[[Fichièr:Gambas_flambees_au_pastis_p1040715.jpg|vinheta|Plat de cambaròtas]]
Son en general fòrça presadas gastronomicament e an un grand interès comercial. De mai lo fach que qualques espècias forman de grandas concentracions d'indivús ne facilita lo rendiment economic de la pesca. ADins la cosina dels [[Païses Catalans]] la cambaròta es totjorn estat fòrça avalorada e es una part fondamentala dels rises mai distinguits e los aperitius ''de dimenge''.
 
A la còsta de la [[Mar Mediterranèa|Mediterranèa]] i a tres pòrts mai que mai consacrats a la captura de la cambaròta rosada (Aristeus Antennatus): [[Palamós]], [[Dénia]] e [[Borriana (Plana Baixa)|Borriana]], e los prèses sòlenpòdon aténher de nivèls fòrça nautsenauçats durant tota la sason de pesca d'aquel crustacèu.
 
La cambaròta es un ingredient fòrça important de tota una sèria de plats, coma la padena, la sarsuela de peis e lo suquet de peis.