Vin : Diferéncia entre lei versions

Contengut suprimit Contengut apondut
Linha 45 :
 
==== La definicion deis apellacions modèrnas ====
 
[[Fichièr:Revòlta19072.jpg|thumb|right|[[Fotografia] de la [[Revòlta dels Vinhairons|revòuta dei vinhairons]] de [[Lengadòc]] en [[1907]].]]
 
La premiera mitat dau sègle XX foguèt marcada en [[Euròpa]] per lei consequéncias de la crisi dau [[filoxerà]]. La disparicion de vinharés complèts<ref>En particular, l'important vinharés de la region [[París|parisenca]] dispareguèt totalament.</ref> entraïnèt la creacion de regions viticòlas novèlas, principalament en [[Occitània]] e en [[Africa dau Nòrd]], que produguèron de vins mediòcres destinats a contentar rapidament la demanda. Aquò causèt un afondrament generau dau pretz que s'estendiguèt fins ais apelacions pus prestigiosas. Favorizèt tanben l'aparicion de vinharés ais [[USA|Estats Units d'America]], en [[Austràlia]] e en [[Sud-Africa]].
 
Aquela situacion caotica favorizèt l'aparicion de fraudaires, çò qu'agravèt la demenicion dei pretz. A partir de [[1905]], aquela pression entraïnèt de trèbols sociaus grèus que culminèron en [[1907]] en [[Lengadòc]] e en [[1911]] en [[Champanha]]. Per amaisar la situacion, leis autoritats [[França|francesas]] adoptèron de mesuras destinadas a protegir leis apelacions francooccitanas. Dins lo corrent deis ans 1920-1930, apareguèron ansin leis [[Apellacion d'origina contrarotlada|apellacions d'origina contraròtlada]] (AOC) que permetèron pauc a pauc de reglementar lei produccions e de restablir la [[qualitat]]. Permetèron tanben de limitar leis importacions. Enfin, venguèt un modèl imitat per leis autrei vinharés.
 
==== La descubèrta dau contraròtle de la vinificacion ====
Recuperada de « https://oc.wikipedia.org/wiki/Vin »