Vin : Diferéncia entre lei versions
Contengut suprimit Contengut apondut
Linha 29 :
==== L'aparicion de « l'amator de vin » ====
Se lei senhors e leis evesques pus poderós avián per costuma de se reservar lei crus pus rafinats, un fenomèn novèu apareguèt a la fin dau sègle XVII amb l'aparicion d'una classa sociala (cortesans, marchands rics...) pus importanta que comencèt de cercar de vins de qualitat. Aquò donèt naissença au concèpte de « grand vin » e favorizèt l'aparicion de practicas novèlas de fabricacion. L'evesque [[Bordèu|bordalés]] [[Arnaud de Pontac]] ([[1530]]-[[1605]]) es sovent considerat coma lo precursor principau d'aquela evolucion. Proprietari dau [[castèth Naut-Brion]], apliquèt de metòdes a l'origina dei tecnicas viticòlas modèrnas amb de rendements febles, una seleccion atentiva dei fruchs, una rigor estricta durant lo procès de vinificacion e un periòde d'elevatge. Son objectiu èra de crear un vin fòrça famós justificant un pretz important. Aquò capitèt e foguèt imitat per d'autrei domenis de la region ([[Castèth Lator|Lator]], [[Castèth Lafite Rothschild|Lafite]]...).
==== La crisi dau filoxerà ====
| |||