Plat (gastronomia) : Diferéncia entre lei versions
Contengut suprimit Contengut apondut
Cap resum de modificació |
Cap resum de modificació Balisa : editor de codi 2017 |
||
Linha 5 :
Un plat qu'es realizat segon una dicha [[Recèpta (gastronomia)|recèpta]] subretot dins un establiment (restaurant, pastisseria) e/o dins una zona geografica (region, [[vila]]) pòt èsser una [[especialitat culinària]].
Un repais es constituit de diferents plats que son nomenats de biais diferent segon l'òrdre de servici del menut:
* ''lo plat de dintrada'' o ''apetissadís'' es lo primièr plat servit,
* lo seguent es ''lo plat principal'' (amb possiblament diferents plats de vianda, de peis, de legums o combinasons d'aquestes)
* e lo darrièr plat del repais es lo ''dessèrt''.
| |||