Parfait : Diferéncia entre lei versions

Un '''parfait''' (fr. per "perfach") es un [[dessèrt]] glaçat (inventat en 1894) sens còser de la crèma fresca, los uòus, lo sucre e los ingredients perfumaires (alcòl, potorlada de fruchs frescs o secs, vanilha...).

Mesclar la crèma fresca amb los jaunes d'uòu, amb lo sucre e amb lo(s) ingredient(s) perfumaire(s). Batre los blanc d'uòu en la nèu e ajustar la mescla. Mesckar e glaçar l'amassa de totes ingredients.