Cana de sucre : Diferéncia entre lei versions
Contengut suprimit Contengut apondut
Linha 174 :
==== Melassa ====
[[File:Blackstrapmolasses.JPG|thumb|Melassa negra e peganta eissida de l'extraccion maximala del sucre cristallizat present dins lo
La [[melassa]] es lo rèste liquid aprèp extraccion del sucre del chuc de la cana. La melassa es encara fòrça sucrada, negrenca e viscosa. Conten encora una quantitat flaca de sucre, de vitamina B6 e de minerals (calci, magnesi, potassi e fèrre). Pòt far l'objècte d'una fermentacion e d'una distillacion, per produire lo [[
La melassa pòt tanben èsser fermentada e distillada per la produccion d'alcòl pur o d'etanòl, per de fins farmaceuticas o, totjorn mai, de [[biocarburant]], carburant per veïculs (de biais totjorn mai important subretot al [[Brasil]]). Aquela fermentacion pòt tanben permetre la produccion d'[[acetona]], de [[gliceròl]] e d'[[acid citric]]<ref name=ems>{{fr}}John Emsley; Guide des produits chimiques à l'usage du particulier; ed: Odile Jacob; París; juin de 1996; p:32-33 </ref>.
Linha 182 :
La melassa tanben utilizada per l'alimentacion umana o per l'alimentacion del bestial (sovent mesclat a la [[bagassa]]). Es tanbeni utilizada coma aliment de basa per la cultura de [[levura del fornièr]]
La melassa pòt servir per ralentir la solidificacion d'una
La melassa pòt tanben servir d'engrais, entre autre coma abondament dins los camps de cana de sucra.
| |||