Vin : Diferéncia entre lei versions
Contengut suprimit Contengut apondut
Cap resum de modificació |
|||
Linha 5 :
== Tipes de vins ==
* '''Vin corrent'''
** '''Vin roge'''
*** Vin jove, mens de sièis meses en tina.
*** Criança, Almens sièis meses en tina (o en bota) e un autre temps en botelha.
Linha 12 :
*** Granda Resèrva, mai d'un an en bota e mai de dos en botelha.
** '''Vin blanc'''... Se pòt elaborar amb mòta blanca o negra, en aquel segond cas en separant lo most de la pelhòfa immediatament, perque li done pas color. En general la fermentacion se realiza amb most filtrat (separat de pelhòfas, alavetz, "raspons", e ca), e mai se n'es pas frequent de lo s'envielhir, i a de vins blancs amb criança.
** '''Vin rosat'''... Son de vins elaborats amb mòta negra que se permet en el una cèrta [[maceracion]] de la mòta abans lo premsat del most; d'aquela manièra lo most pren un pauc de color. Après se fermenta lo most filtrat.
* '''"[[Xacolí]]"''':
* '''[[Vin generós]]'''
* '''[[escumós|Vin escumós]] o d'agulha''': es
* '''Vin gasificat''': es aquel que se li es apondut d'anidrid carbonic après aver acabat la siá elaboracion.
* '''Vin quinat o medicinal''': ne son aqueles qu'an recebut l'addicion de quina o una autra substància medicinala autorizada per la legislacion.
Linha 27 :
* '''Vermot''': Es la bevenda en l'elaboracion de la quala ne dintra far partida lo vin, amb addicion de sucre o most de mòta concentrada e extractes o d'aròmas obtenudas de plantas aromaticas.D'autras bevendas analògas que compliscan pas aquelas obligacions se sonan "d'aperitius".
* '''Vin de messa''': es lo vin utilizat dins aquela ceremonia religiosa, e se ditz tanben del vin generós.
== Provèrbis ==
|