Version del 13 setembre de 2011 a 07.47 Modificar Capsot (discussion \| contribucions) 15 035 modifications mCap resum de modificació ← Cambiament precedent		Version del 13 setembre de 2011 a 10.41 Modificar desfar Harald Halti (discussion \| contribucions) 130 modifications Cap resum de modificació Diferéncia seguenta →
Linha 1 : Lo '''nogat''' es un pastat doç (catimèl o dur), fabricat a partir de la coccion de [[mèl]] amb de [[sucre]], d'[[amètla]]s e de blanc d'uòu ~~flisquetador~~flisquetat (tanben s'i ajusta de fisac, [[glucòsa]], [[vanilha]], aiganafa, fruchs confits, mochifarra de limon). La paraula "nogat" ven del mot "noga" e del [[latin]] "nux gatum" (amb de noga). A la debuta de sègle XVII, Olivier de Serres de la vila de [[Montelaimar]] decidiguèt de cambiar la noga per d'amètlas dins lo nogat.

Nogat : Diferéncia entre lei versions